مهمترین مزایای چربی گیر رستوران و آشپزخانه های صنعتی

چربی گیر

چربی گیر به منظور حذف روغن (چربی نامحلول ) از پساب خروجی از فاضلاب آشپزخانه ، رستوران ها ، غذاخوری ها، فست فوده وکترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه چربی گیر فایبرگلاس این شرکت در سایز ها و اندازه های مختلف و با توجه به نوع سفارش تولید می گردد.

مهمترین مزایای چربی گیر رستوران و آشپزخانه های صنعتی عبارت است از:

•  قابلیت ساخت در ابعاد دلخواه دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
•  استحکام بسیار بالای جداره و امکان مدفون کردن آن دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
•  مقاومت بسیاربالا در مقابل خوردگی و مواد شیمیایی دستگاه چربیگیر رستوران فایبرگلاس
•  ایزولاسیون کامل و بدون بو دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
•  قابلیت جابجایی محل استقرار دستگاه چربی گیر رستوران
• دارای دو دریچه جهت بازدید دوره ای دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
• بالاترین عملکرد جداسازی ذرات چربی از فاضلاب بدلیل استفاده از مدیا و اندازه گیری دقیق مقاطع دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
• برخورداری از ونت هوا جهت دفع بوی ناشی از لیز شدن چربی
• دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران دارای سبد آشغالگیر قابل تعویض

absanco.com

چربی گیر فایبرگلاس

امروزه به دلیل مشکلات زیست محیطی پساب خروجی از واحدهای تولیدی و صنعتی باید استانداردهایی زیست محیطی را داشته باشد. معمولاً پساب خروجی از واحدهای صنعتی خصوصاً آشپزخانه ها حاوی ذرات روغن و چربی می باشد که در صورت تخلیه به چاه جاذب، شبکه و تصفیه خانه فاضلاب مشکلاتی از قبیل گرفتگی و … را در لوله ها ایجاد خواهد کرد. بدین منظور باید قبل از تخلیه به محیط، این چربی و روغن را حذف کرد.

شرکت مهندسی آبسان سازه آپادانا، با تکیه بر دانش فنی مهندسین و پرسنل اجرایی خود موفق به ساخت و تولید چربی گیرهای نسل جدید (نسل سوم) از پلیمرهای خاص و الیاف مقاوم در برابر خوردگی، نموده است.

این چربی گیرها دارای راندمان بسیار بالایی در عمل حذف روغن و چربی تا حدود ?? درصد می باشد. مکانیزم عملکرد به گونه ای است که پساب ورودی به سیستم پس از گذشت از قسمت های تعبیه شده و گذشت زمان ماند در قسمت خروجی قرار گرفته و مدیایتعبیه شده در این پکیج روغن و چربی موجود را جذب و به بالای سطح هدایت می کنند. سپس آب تصفیه شده که عاری از هر گونه روغن و چربی است از سیستم خارج می شود.

مزایای استفاده از چربی گیر چیست ؟

• جلوگیری از ورود چربی و آشغال به لوله های انتقال فاضلاب
• جلوگیری از پر شدن سریع چاه های جاذب به دلیل عدم ورود ذرات معلق
• پایین آوردن آلودگی و بالا بردن راندمان تصفیه خانه
• استفاده بعنوان ایستگاه پمپاژ
• ویژگی های چربی گیر
• ایزولاسیون کامل و بدون بو
• استحکام بسیار بالای جداره و امکان مدفون کردن دستگاه
• حمل و نصب آسان
• قابلیت ساخت در ابعاد دلخواه
• قابلیت جابجایی محل استقرار
• دارا بودن پوشش ضد اشعه ماورا بنفش دستگاهUV
• مقاومت بسیاربالا در مقابل خوردگی و مواد شیمیایی
• عمر طولانی
• دارای دو دریچه جهت بازدید دوره ای
• عدم نیاز به عایقکاری و تعمیر
• بالاترین عملکرد جداسازی ذرات چربی از فاضلاب بدلیل استفاده از مدیا و اندازه دقیق مقاطع
• برخورداری از ونت هوا جهت دفع بوی ناشی از لیز شدن چربی
• دارای سبد آشغالگیر قابل تعویض

چربی گیر (جدا کننده های چربی) به همراه هوای محلول(DAF) (DESSOLVED AIR FLOTATION)

در چربی گیر ها به روش (DAF) جداسازی از طریق وارد کردن حبابهای ریز گاز (معمولاً هوا) به داخل فاز مایع صورت می‌پذیرد. حبابهای هوا به ذرات جامد می‌چسبند و نیروی شناوری مجموعه ذره و حبابهای گاز بقدری زیادی است که سبب صعود ذره به سطح می‌شود، بدین ترتیب می‌توان ذراتی را که چگالی آنها از مایع بیشتر است را نیز به صعود به سطح واداشت. صعود ذرات با چگالی کمتر از مایع (مانند روغن محلول در آب) را نیز می‌توان با این عمل تسهیل کرد.

استفاده از حباب های گاز یا هوا به منظور جداسازی ذرات معدنی و نیز در تصفیه پساب حاوی روغن بطور گسترده‌ای استفاده شده است.

بطور کلی فرآیند شناورسازی (در چربی گیر ) از چهار مرحله اساسی تشکیل می‌شود:

1.  تولید حباب (Bubble) در پساب روغنی.
2.  برخورد بین حبابهای گاز و قطرات روغن شناور در آب .
3.  چسبیدن ذرات روغن به حبابهای گاز.
4. صعود مجموعه هوا – روغن به سطح آب یعنی جائیکه روغن (و نیز ذرات جامد معلق همراه آن) از آنجا جمع‌آوری می‌شوند.

 یک سیستم DAF بطور معمول دارای قسمتهای زیر است:

پمپ فشار، سیستم تزریق هوا، مخزن اشباع سازی، رگولاتور فشار (شیرفشارشکن)و مخزن شناورسازی (دارای پخش کننده جریان ورودی)

 روش های مختلف اشباع سازی

در سیستم چربی گیری DAF جهت اشباع سازی پساب از هوا آنرا تحت فشار قرار می‌دهند. تحت فشار قرار دادن پساب به سه روش صورت می‌گیرد :

?- تحت فشار قرار دادن کل جریان : در این سیستم ( چربی گیر ) تمام پساب خام ورودی تحت فشار قرار گرفته و از هوا اشباع می‌شود. در این طرز عمل نسبت به دو روش دیگر بیشترین مقدار هوا حل می‌شود و نتیجه آن بیشترین احتمال اتصال مناسب بین ذرات و حبابهای هواست. اما در اثر این عمل بدلیل نیاز به سیستمهای اشباع سازی بزرگتر احتمال شکستن لخته‌ها، در اثر عملکرد پمپ و همچنین هنگام کاهش فشار بیشتر می‌شود.

?- تحت فشار قرار دادن قسمتی از جریان: در این سیستم ( چربی گیر ) قسمتی از پساب خام ورودی به طرف سیستم تحت فشار منحرف می‌گردد. از میان مزایای اصلی این سیستم می‌توان کاهش دادن بهای پمپاژ، ظرفیت بیشتر سیستم در حمل جریان لخته سازی و کاهش شکستن لخته‌ها را نام برد. عیب رایج این سیستم و سیستم اول، قیچی شدن لخته‌ها و یا امولسیونی شدن روغن در هنگامی است که جریان ورودی دچار کاهش فشار می‌شود. در فشارهای یکسان، مقدار هوای حل شده در این سیستم نسبت به تحت فشار قرار دادن کل جریان بدلیل شدت جریان کمتر پساب کمتر می‌باشد.

?- تحت فشار قرار دادن جریان برگشتی: در این سیستم ( چربی گیر )?? تا ?? درصد پساب تصفیه شده به سیستم تحت فشار برگردانده می‌شود بنابراین از شکسته شدن لخته‌ها و یا امولسیون مجدد روغن در جریان ورودی اجتناب می‌شود. اگر نخواهیم که بار هیدرولیکی (بر اساس شدت جریان ورودی) تغییر کند بدلیل اضافه شدن جریان برگشتی به کل جریان مجبور به بکارگیری بستر شناورسازی بزرگتری هستیم.

بدلیل اینکه فشار پیشنهادی برای سیستم اشباع کننده در مراجع مختلف متفاوت می‌باشد لازم است تا مقایسه ای بین این فشارها و فشارهای واقعی بکارگرفته شده در صنایع مختف انجام شود. بررسی‌ها حاکی از بکار بردن فشار ?? الی ?? پاند بر اینچ مربع در صنایع مختلف و فشار میانگین ?? پاند بر اینچ مربع می‌باشد.

در بررسی‌های مشابه انجام شده، میزان جریان برگشتی بین ?? تا ?? درصد و بطور متوسط برابر با ?? درصد گزارش شده است.

absanco.com

absanco.com

absanco.com

برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان با کارشناسان ما تماس بگیرید

همراه و واتس اپ : 09103592006

تلفن: [phone]

چربی گیر شرکت آسفالت توس (معدن چادرملو)

جهت جداسازی چربی و روغن از فاضلاب خروجی آشپزخانه شرکت آسفالت توس (واقع در معدن چادرملو)، یک پکیج چربی گیر DAF با ظرفیت ? مترمکعب و مجهز به پاروی چربی روب طراحی و ساخته شد. در پکیج ساخته شده، پساب ورودی به سیستم در ابتدا وارد یک سبد آشغالگیر مستقر در باکس ورودی DAF شده و پس از جداسازی مواد دانه درشت، دانه برنج و حبوبات، … وارد مخزن اصلی DAF می گردد.

در مخزن اصلی، چربی و روغن ورودی که به صورت مخلوط با آب می باشد، توسط سیستم تولید حباب های میکرونی، از آب جدا شده و به سطح مخزن آمده و توسط پاروی چربی روب از سطح جمع آوری شده و به لاندر جمع آوری چربی که داخل پکیج DAF تعبیه شده هدایت می شود. چربی جمع آوری شده در این لاندر توسط یک لوله به یک مخزن ذخیره چربی که در کنار پکیج DAF قرار دارد منتقل می گردد. در تانک ذخیره چربی سیستمی در نظر گرفته شده که از انجماد چربی و روغن ذخیره شده جلوگیری می نماید.

چربی گیر اتوماتیک شرکت حایرآسا

در این پروژه شرکت آبسان سازه آپادانا به عنوان مشاور کارفرما و مجری طرح، اقدام به انجام مراحل مهندسی شامل طراحی و محاسبات فرآیندی ، محاسبات و طراحی پکیج ، محاسبات و طراحی تجهیزات مکانیکی مورد نیاز و در نهایت ساخت پکیج چربی گیر نموده است.

مشخصات چربی گیر اتوماتیک

کارخانه حایرآسا یکی از زیر مجموعه های گروه صنعتی انتخاب واقع در شهرک صنعتی مورچه خورت می باشد. یکی از مشکلات این کارخانه، ورودی چربی به شبکه فاضلاب مجموعه و در نتیجه گرفتگی لوله ها و وارد آمدن خسارت به تصفیه خانه پساب مجموعه بود. با توجه به عدم تمایل این مجموعه صنعتی در استفاده از پکیج چربی گیر دستی، شرکت آبسان سازه آپادانا یک سیستم چربی گیر ثقلی با کنترل و تخلیه اتوماتیک جهت این مجموعه طراحی و احداث نموده است.

ظرفیت پکیج

ظرفیت پکیج چربی گیر اتوماتیک m3/d 8 می باشد.

کیفیت پساب چربی گیری شده خروجی از پکیج

بررسی آنالیزهای انجام شده بر روی پساب خروجی از پکیج چربی گیر، نشان دهنده راندمان حذف چربی به میزان ?? درصد از پساب می باشد.

کیفیت پساب تصفیه شده خروجی از تصفیه خانه

مشخصات کیفی پساب تصفیه شده خروجی از سیستم تصفیه فاضلاب، بر اساس درخواست کارفرما مطابق با استاندارد سازمان محیط زیست ایران جهت آبیاری فضای سبز در نظر گرفته شده است. استفاده از پساب تصفیه شده در آبیاری فضای سبز محوطه مجتمع سبب عدم نیاز به مصرف آب شرب جهت آبیاری بوده و تاثیر بسزایی در حراست از منابع آبی شیرین خواهد داشت.

مدارک مهندسی تهیه شده توسط شرکت آبسان سازه آپادانا

شرکت آبسان سازه آپادانا به عنوان مشاور کارفرما و همچنین نظارت در امر ساخت در پروژه تصفیه خانه فاضلاب دامداری شرکت کشت و دام نجم، مدارک مهندسی مورد نیاز جهت اجرای پروژه را تهیه نموده است. مدارک تهیه شده توسط کارشناسان فنی شرکت آبسان سازه آپادانا به شرح ذیل می باشد:
Process Calculation
Technical Specification
Control Philosophy
Operation Manual
Process Flow Diagram (PFD)
Piping & Instrument Diagram (P&ID)
Equipment List
Load List
Mechanical Datasheet
General Plan
Hydraulic Profile
Main Reactor Architectural & Structural Details
Piping Arrangement
Equipment Layout

پکیج چربی گیر CPI شرکت ژالکه 

بنا به درخواست شرکت ژالکه، یک دستگاه چربی گیر  CPI به صورت جمع آوری اتوماتیک چربی طراحی و ساخته شد. در این پکیج، به دلیل زمان ماند ایجاد شده چربی و روغن موجود در فاضلاب به علت اختلاف چگالی، به سطح مخزن حرکت نموده و در قسمت بالای مخزن به صورت یک لایه جمع می ­شود.

چربی و مواد سبک شناور توسط پاروی چربی ­روب از سطح جمع ­آوری شده و به باکس جمع ­آوری چربی که داخل تانک اصلی تعبیه شده هدایت می ­شود. چربی جمع­ آوری شده در این باکس توسط یک لوله به مخزن ذخیره چربی منتقل می­ شود.

اطلاعاتی درباره ی سینک آشپزخانه

وقتی صحبت از وسایل پرکاربرد در دکوراسیون منزل می باشد، مطمئنا سینک آشپزخانه جزو گزینه های اول است که  خانم های خانه دار به طور مداوم با این وسیله سر و کار دارند، شستشوی ظروف، میوه جات و سبزیجات، آماده کردن غذا و بسیاری از کارهای دیگر در سینک انجام میگیرد. بعد از انتخاب سینک مناسب یک چالش بزرگ برای هر کسی می باشد که قصد ساختن خانه یا تغییر دکوراسیون آن را دارد. پیشنهاد می کنیم به توصیه های ساده و کاربردی زیر توجه داشته باشد تا انتخاب برای شما آسان تر شود.

 

راهنمای انتخاب سینک آشپزخانه

در سینک های تک لگن، انجام دو کار همزمان مشکل می باشد.

انواع سینک آشپزخانه

?. سینک با یک لگن بزرگ

مزایا: یک سینک تک عمیق به شما اجازه می دهد به راحتی یک ماهی تابه ی بزرگ را بخیسانید یا بشویید یا مقدار زیادی از مواد غذایی را آماده کنید.

معایب: شستشوی سبزی در این نوع سینک ها در حالی که ظروف کثیف در حال خیس خوردن هستند، نیاز به مهارت دارد.

البته بعضی از تولید کنندگان برای حل این مشکل لوازم اضافی مانند سبد سینک برای این نوع سینک ها تولید کرده اند که امکان انجام هم زمان شستشو و آماده سازی را فراهم می کند.

در سینک های دوقلو با لگن های متفاوت، برای انجام دو کار مجزا طراحی شده اند.

?. سینک با دو لگن در اندازه های متفاوت

مزایا: سینک های دوقلو به شما این امکان را می دهند که کارهایتان مانند شستن ظروف و آماده سازی مواد غذایی را جدا انجام دهید. سینک هایی که اندازه ی لگن آنها متفاوت است به این منظور تولید شده اند که شما کارهایی از قبیل شستن ظروف را در لگن بزرگتر و کارهای دیگر مانند آماده سازی مواد غذایی را در لگن کوچکتر انجام دهید. سینک های دوقلو در صورتی که نخواهید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید نیز کارآمد هستند، می توانید در یک لگن آب صابون بریزید و در لگن دیگر آب برای شستشو.

معایب:  شستن و آب کشیدن ماهی تابه های بزرگ در لگن کوچکتر مشکل است.

راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه, تکنیک های انتخاب سینک های آشپزخانه

سینک های دوقلو با لگن های هم اندازه ، مناسب افرادی است که قرینگی در طراحی را دوست دارند

?. سینک با دو لگن هم اندازه

مزایا: این نوع سینک مناسب افرادی است که قرینگی در طراحی را دوست دارند. این سینک همچنین امکان انجام فعالیت های هم زمان (شستشو، آماده سازی و …) را به صورت جدا فراهم می کند.

معایب: این سینک ها ممکن است برای ماهی تابه های بزرگ، کوچک باشند.

انتخاب شیک ترین سینک های آشپزخانه,آشنایی با معایب و مزایای انواع سینک ها

سینک سه قلو برای افرادی که می خواهند زباله را از غذا دور نگه دارند، گزینه ی خوبی است.

?. سینک با سه لگن (دو لگن بزرگ و یک لگن کوچک با امکان دفع زباله)

مزایا: شما می توانید از لگن دفع زباله به صورت مستقل از سینک استفاده کنید.

معایب: در بعضی از مدل های سینک مانند این مدل، شما نمی توانید باقی مانده های غذا را از کانتر به لگن دفع زباله منتقل کنید. این نوع سینک ها چون عریض تر هستند، فضای بیشتری را اشغال می کنند.

برای افرادی که می خواهند زباله را از غذا دور نگه دارند، این نوع سینک گزینه ی خوبی است.

شما همچنین می توانید به فروشگاه اینترنتی چلونگر مراجعه کرده و انواع سینک ظرفشویی یا سینک آشپزخانه را بصورت آنلاین ببینید و در صورت نیاز خریداری کنید.